domingo, 16 de marzo de 2014

CAKE DE LIMA


  Os confieso que me ha costado muchísimo hacer este post, concretamente la sesión fotográfica ha sido una tortura para mí, el aroma que desprendía mi amigo era irresistible y no veía el momento de acabar para poder hincarle el diente... jajaj, y cuando por fin pude hacerlo, ví que la espera había merecido la pena, suave, gustoso, contundente y tierno, una pasada... no podéis dejar de hacer este bocado exquisito, os va a encantar... sin más la receta.


INGREDIENTES:

250 gr de huevos
350 gr de azúcar
4 gr de sal fina
Ralladura de 2 limas
150 gr de nata espesa
10 gr de ron
270 gr de harina
5 gr de levadura en polvo
100 gr de mantequilla derretida


ELABORACIÓN:

Blanquear huevos con azúcar y sal. Añadir la cáscara de lima, la nata y el ron, cuando esté todo bien mezclado, agregar la harina mezclada con la levadura y tamizada, por último, añadir la mantequilla derretida y templada.

 Colocar dentro de un molde de cake forrado con papel de horno y hornear a 180ºC durante unos 35-40 minutos, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

 No tiene más complicación, superfácil de hacer y buenísimo de textura, aroma y sabor, no podéis dejar de hacerlo... ¡¡¡ os encantará !!!!




 










      Espero que os haya gustado, nos vemos en la próxima receta...

FOTOS: El Hada de los Postres
RECETA: Enciclopedia de los Postres

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