GALLETAS DE CHOCOLATE DECORADAS CON GLASA

           Ante todo felicitaros las Navidades, espero que lo paséis muy bien con todos aquellos que queréis y que son importantes en vuestras vidas, con los tiempos que corren, con tantas dificultades, sobre todo, económicas, ese es el único consuelo que podemos tener...

           Os traigo la receta de estas galletas de chocolate que he decorado para estas fiestas, como véis las he engalanado con mucho brillo, me he inspirado para ello en las que vi en un libro de Peggy Porschen, espero que os gusten...

          La masa es buenísima, tiene un olor espectacular, mientras las decoraba con la glasa hacía verdaderos esfuerzos por no tirarles un mordisco, están geniales y son muy fáciles de hacer, el único secreto para que os salgan perfectas y no se os quemen es el siguiente: están hechas cuando pierden el brillo, así que os aconsejo que no os vayáis a leer el periódico, o a lavaros la cabeza, debéis estar pendiente del horno porque se queman en seguida.

           INGREDIENTES:

225 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
225 gr de azúcar glass
1 huevo XL a temperatura ambiente
275 gr de harina
1 cucharada de pasta de vainilla
62 gr. de cacao en polvo sin azúcar
1/2 cucharadita de sal fina

             ELABORACIÓN:

       Mezclamos la harina con el cacao y la sal.

       Batimos el azúcar con la mantequilla hasta blanquear, y obtener una crema pálida, después añadimos el huevo y la vainilla, seguimos mezclando bien, por último, añadir la mezcla de harina en dos veces y con cuidado.

       Dejar en la nevera unos 15 minutos, estirar entre dos papeles de horno, y con los cortadores que hayamos elegido damos forma, llevamos a un horno de 175º C durante 12 a 15 minutos, o hasta que pierdan el brillo.

        Una vez frías, las decoramos a nuestro gusto...

       

          

 

 

  Bueno, esta vez me despido por una temporadita más larga ya que voy a disfrutar estas fechas con mi familia a tope y, por supuesto, con mis amigos...

             Un beso para tod@s y hasta pronto.

RECETA: de "La Sorpresa de Clara"